Dem Mond auf der Spur

... dies das Motto der Nachtwanderung, organisiert von der Schaukäserei Stein, AR, anlässlich der 14. Schweizer Wandernacht. Man sah und spürte ihn schnell, den Schalk in den Augen von Hans Reifler, wenn er von dem täglichen Handwerk eines Weissküfers erzählte und lustige Episoden wiedergab. Viel Liebe zum Detail scheint der Schlüssel zum Erfolg zu sein. …

Nachtwanderung – Rund um das Dorf Stein (AR)

Um 18.00 Uhr durften wir 27 Gäste bei der Schaukäserei in Stein begrüssen. Nach dem Apéro hatten wir eine sehr interessante Führung durch die Schaukäserei. Natürlich wurde auch das Geheimrezept für den Appenzellerkäse angesprochen - leider auch wir hatten keinen Erfolg. Anschliessend wurde den Gästen ein typisches Appenzeller Nachtessen serviert (Chäsknöpfli mit Apfelmus und zum …